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venerdì 30 maggio 2014

Ricetta: Pollo ripieno, collaborazione con Tec-Al srl


La mia ricetta mi ha vista impegnata a testare i prodotti 
Tec-Al srl
L'Azienda, con sede in Via per Parma, 32 43029 Traversetolo (Pr) mi ha gentilmente inviato:
  
1 confezione di Peperoncino in polvere, in una comoda scatola da 250 gr., forata che facilita l'erogazione. Il gusto è intenso a seconda della quantità che si decide di aggiungere alla propria ricetta; 
1 confezione di Brotec Meat Nat insaporitore per carni in  scatola da 250 gr. Aromi naturali in polvere e senza allergeni, ideali per carne, condimenti, sughi ecc. 
1 confezione di Brotec Verdure Nat insaporitore per verdure in scatola da 250 gr. Aromi naturali in polvere e senza allergeni quali: cipolla, sedano, carota, porro e prezzemolo, ideali per dare gusto e sapore alle verdure. 


Gli ingredienti per il mio "Pollo ripieno" sono:

- 1 pollo eviscerato;
- 150 gr di fagioli cannellini;
- 3 zucchine;
- 1\2 bicchiere di vino bianco;
- Peperoncino in polvere Tec-Al srl q.b.;
- Brotec Meat Nat Tec-Al srl in polvere q.b.;
- Brotec Verdure Nat Tec-Al srl in polvere q.b.;
- Pomodori e basilico per decorare;

Procedimento:

In una pentola, riscaldata con fuoco medio, lasciate insaporire i fagioli, le zucchine tagliate a rondelle e 2 cucchiaini di Brotec Verdure Nat

Quando la cottura sarà ultimata, scolate e mettete tutto in una ciotola per agevolarvi il ripieno.

Chiudete ben bene il pollo aiutandovi con uno spago. In una padella versate un bicchiere di acqua, mezzo bicchiere di vino bianco e 2 cucchiaini di Brotec Meat Nat  coprite e infornate a 180° per circa 20 minuti. I tempi di cottura variano secondo il forno che usate. Sarà vostra cura controllare la giusta cottura.

 Quando pensate che il vostro pollo sia pronto, toglietelo e adagiatelo su una teglia adatta al forno. Con un pennello e un filo d'olio spalmatelo di Peperoncino in polvere infornate ancora per circa 10 minuti.


BUON APPETITO!

Vi assicuro che il risultato sarà sorpendente! La carne sarà morbida, e dal sapore ricco ma giusto perchè con Tec-Al srl 
l' intensità del sapore lo decidi tu! Vi invito a provare i prodotti Tec-Al srl sono di ottima qualità e darete un tocco di classe ai vostri piatti! 

Tec-Al s.r.l.
Via per Parma, 32 - 43029
Traversetolo (Pr) http://www.tecalsrl.com/index.php

https://www.facebook.com/IPiaceridellaTavola