Ricetta: Risotto alla boscaiola - Collaborazione con Tec-Al srl

Risotto alla Boscaiola

Ingredienti per 4 persone:

- 350 gr. di riso Parboiled;

- 150 gr. di funghi porcini;

- 150 gr. di piselli;

-  2 salsicce;

-  1 cucchiaio di Brotec Verdure Nat SLD di Tec-Al 

-  1 cucchiaio di Brotec  Meat  Nat SLD di Tec-Al 

Procedimento:

In una pentola versare 350 ml di acqua e portare ad ebollizione, aggiungere 1 cucchiaio di Brotec Verdure Nat SLD di Tec-Al  e aggiungere il riso.

In una padella a parte cuocere le salsicce insieme a 1 cucchiaio di Brotec  Meat  Nat SLD di Tec-Al e con l'aiuto di una forchetta, ridurla a pezzettini. Quando sarà ben cotta aggiungere i funghi e i piselli. Fate attenzione alle dosi perché la quantità che ho espresso negli ingredienti è variabile in quanto, i piselli e i funghi, solitamente sono da intendersi surgelati. Controllare il riso, a cottura ultimata, scolate e versate il tutto nella padella, per

mantecarlo insieme ai funghi, i piselli e la salsiccia. Non vi resta che impiattare e .... BUON APPETITO! 

Tec-Al s.r.l.

Via per Parma, 32 - 43029

Traversetolo (Pr)

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