Ricetta: Parmigiana di melanzane - Collaborazione con Tec-Al srl

Davvero invitante la mia Parmigiana di melanzane! Siete pronte per provarci anche voi? 

Ingredienti per 2 persone:

- 2 melanzane;

- 350 gr. di macinato di carne;

- formaggio a pasta filata;

- farina q.b.;

- passata di pomodoro q.b.;

- olio per frittura q.b.;

- 2 cucchiai di Brotec Meat Nat Tec-Al srl;
- Parmigiano grattugiato;

Procedimento:

Ponete il macinato di carne in una pentola e aggiungere 2 cucchiai di Brotec Meat Nat Tec-Al srl a cottura ultimata aggiungere il passato di pomodoro e continuate la cottura a fuoco basso. Tagliate le melanzane in tanti dischetti tutti possibilmente dello stesso spessore, infarinateli da entrambi i lati e friggeteli. In una teglia da forno disponete i dischetti di melanzane e alternateli con uno strato di sugo e il formaggio a pasta filata tagliato a pezzetti grossolani. Aggiungete un velo di parmigiano grattugiato. Infornate a 180°per circa 20 minuti. I tempi di cottura variano secondo il forno che usate. Sfornate, impiattate e....

BUON APPETITO!  

Troverete il  Brotec Meat Nat Tec-Al srl e altri insaporitori e spezie visitando il sito

http://www.tecalsrl.com/

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