Ricetta: Bocconcini partenopei - Collaborazione con Lodigrana Bella Lodi

Non sono invitanti questi Bocconcini Partenopei ? Uno sfizio fuori pasto, uno snack piacevole oppure un antipasto... in ogni caso stupirete tutti!

Ingredienti per 4 bocconcini:

• 150 gr di funghi porcini surgelati;
• Formaggio Lodigrana Bella Lodi a scaglie q.b.;
• 1 confezione di pasta sfoglia già stesa;
• 1 coppapasta;
• 1 tuorlo;
• 1 pennello da cucina;
• sale q.b.;

Procedimento:

Tagliate con il coppapasta la pasta frolla e con l'aiuto di un cucchiaino da caffè inserite nel dischetto i funghi precedentemente cotti e salati.

Aggiungere il formaggio Lodigrana Bella Lodi a scaglie.

Con il pennello bagnate i bordi del dischetto di pasta frolla con il tuorlo dell'uovo e adagiate su di esso un altro dischetto per chiudere il bocconcino.

Con l'aiuto di una forchetta pigiate i bordi del bocconcino per rendere più salda la chiusura.

Spennellate ancora e decorate con altro formaggio Lodigrana Bella Lodi a scaglie; infornate per circa 15 minuti in forno ventilato al 200°; la cottura varia a seconda del forno che usate controllate di tanto in tanto che i bocconcini siano dorati.

Buon Appetito!

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